Un latte eccezionale dagli scarafaggi

Un latte eccezionale dagli scarafaggi



Una nuova ricerca suggerisce che gli scarafaggi, in particolare la Diploptera punctata, producono un latte che è tre/quattro volte più nutriente del latte di mucca. Potrebbe non essere particolarmente appetitoso, ma questo ‘latte’ è in realtà pieno zeppo di proteine ​​grazie a speciali cristalli che si trovano all’interno dello stomaco dell’insetto. Gli scienziati pensano che potrebbe essere utile per nutrire un domani la popolazione mondiale sempre crescente. Ma non è pensabile di riempire capannoni di scarafaggi e micro-mungitrici! Si pensa, piuttosto, di isolare il gene di questa proteina e produrla in grandi vasche microbiologiche (resta poi da vedere se qualcuno vorrà berlo). Perciò, quando alzate il piede per schiacciare uno scarafaggio, pensate che forse state distruggendo una prossima riserva alimentare…