Troppo sale nelle pizze

Troppo sale nelle pizze



La Consensus Action on Salt and Health (Cash) ha verificato quanto sale è contenuto in una pizza. Per fare questo ha esaminato 1.267 pizze e prodotti simili scoprendo che circa la metà, 618, contengono più di 6 grammi di sale, che è la quantità massima giornaliera consigliata per il nostro corpo. Ovviamente non si mangia solo una pizza in tutta la giornata, per cui va aggiunto il sale dei restanti alimenti assunti durante il giorno. Ma ci sono pizze che da sole contengono 3 volte la dose massima, come mangiare 7 hamburger Big Mac in un colpo solo. La Consensus Action on Salt and Health ha notato che le stesse tipologie di pizze analizzate nel 2012 contengono oggi più sale di due anni fa, nonostante l’Industria alimentare sia stata sollecitata da più Organismi a ridurre la presenza di sale negli alimenti e nei composti. La maggior parte delle persone pensa a soddisfare le papille e non si rende conto di quanto danno sta creando al proprio organismo. www.theguardian.com

 

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