Soluzione contro la fame? Mangiare insetti

Soluzione contro la fame? Mangiare insetti



Gli insetti potrebbero rappresentare una delle soluzioni più efficaci e pratiche che siano mai state concepite per combattere la fame nel mondo. Questo, perlomeno, lo pensano gli scienziati che stanno progettando e perfezionando sistemi innovativi per l’allevamento di grilli, vermi e insetti commestibili da destinare al consumo in massa. Pur essendo un tipo di cucina che a noi fa girare il naso altrove, gli insetti sono estremamente nutrienti, più semplici da allevare e con metodi più rispettosi dell’ambiente rispetto al produrre le nostre tradizionali carni. Due nuove fabbriche stanno aprendo, una in Francia e una in Olanda, nel tentativo di fornire insetti per il mercato alimentare europeo. Ogni allevamento produrrà una media giornaliera di 24 tonnellate di insetti destinati agli estimatori di questo cibo nel vari Paesi dell’Unione. È noto a tutti che gli insetti sono considerati un alimento base in diverse parti del mondo e che in Asia alcune qualità sono considerate vere e proprie prelibatezze. Ma se questo nuovo modo di mangiare prenderà piede anche in Europa resta ancora da vedere.
http://www.unexplained-mysteries.com/news/275080/fly-factories-to-produce-edible-insects